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Mocktails de thé : les meilleures recettes
Les mocktails, ces cocktails sans alcool, révolutionnent le monde des boissons par leur créativité et leurs saveurs sophistiquées ! En plus d’être faciles à préparer, ils permettent d’explorer des combinaisons infinies d’ingrédients naturels. Chez ETIENNE, on les adorent car ils font merveille avec toutes les variétés de thé !
Découvrez cette tendance rafraîchissante et laissez-vous tenter par nos recettes originales préparées à base de délicieux thés… 😊
Qu’est ce qu’un mocktail ?
Un mocktail est une boisson sans alcool, conçue pour imiter les cocktails traditionnels en termes de saveurs et de présentation, mais sans les effets de l’alcool.
Ces boissons non alcoolisées sont de plus en plus populaires dans les bars et restaurants, offrant une alternative sophistiquée pour ceux qui préfèrent éviter l’alcool. Les mocktails peuvent être préparés avec une variété d’ingrédients tels que des jus de fruits frais, des herbes aromatiques, des sirops, des eaux gazeuses et du thé, créant ainsi des mélanges aussi beaux que savoureux. Réalisables pour chaque occasion, festif pour une soirée entre amis ou plus élaboré pour une grande célébration.
Les mocktails ne sont pas seulement une tendance éphémère, ils répondent à un besoin croissant de boissons rafraîchissantes et festives sans les inconvénients associés à la consommation d’alcool.
6 raisons qui rendent les mocktails tendances ?
Les mocktails sans alcool offrent de nombreux avantages qui en font des choix attrayants pour divers publics. Voici quelques-uns des principaux bénéfices :
- Santé et bien-être : Les mocktails ne contiennent pas d’alcool, ce qui réduit les risques de maux de tête et de déshydratation. Ils sont souvent préparés avec des ingrédients naturels comme des fruits frais, des herbes et des jus, apportant des vitamines et des antioxydants bénéfiques pour la santé.
- Contrôle des calories : Comparés aux cocktails traditionnels, les mocktails peuvent être beaucoup moins caloriques, surtout lorsqu’ils sont préparés sans sucre ajouté.
- Inclusivité sociale : Les mocktails permettent à tout le monde de participer aux célébrations sans se sentir exclu, qu’ils soient abstinents par choix personnel, en raison de contraintes médicales, ou encore parce qu’ils sont désignés conducteurs. Plus de raison de se sentir exclu dans un événement !
- Sécurité : En optant pour des mocktails, on élimine les risques associés à la consommation d’alcool, tels que la conduite en état d’ivresse ou les comportements imprudents. Cela contribue à un environnement plus sûr pour toutes les personnes présentes.
- Créativité et plaisir : Les mocktails offrent une opportunité de créativité culinaire. En jouant avec différentes combinaisons de saveurs, textures et garnitures, les barmans et amateurs peuvent créer des boissons aussi délicieuses et esthétiques que les cocktails classiques, mais sans les effets de l’alcool.
- Hydratation : Beaucoup de mocktails sont basés sur des jus de fruits, du thé ou de l’eau de fruits et de l’eau gazeuse, ce qui contribue à une meilleure hydratation, notamment pendant les journées chaudes ou lors des événements prolongés.
En résumé, les mocktails sont non seulement une alternative saine et inclusive aux boissons alcoolisées, mais ils permettent également de profiter pleinement des occasions spéciales sans les inconvénients associés à la consommation d’alcool.
Les Mocktails à base de thé ou d’eau de fruits
Les mocktails à base de thé offrent une fusion unique de saveurs créant une alternative rafraîchissante et sophistiquée aux boissons traditionnelles.
Créativité et Variété des Saveurs
Le thé, avec ses nombreuses variétés telles que le thé noir, le thé vert, le thé blanc, le rooibos et les tisanes, offre une palette de saveurs riches et diversifiées. Chaque type de thé apporte ses propres notes distinctes, des arômes floraux et fruités aux saveurs corsées et végétales. En combinant différents thés avec des fruits frais, des herbes, des épices et des sirops naturels, il est possible de créer des mocktails uniques et innovants qui séduisent tous les palais.
Bienfaits pour la Santé
Le thé est connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Le thé vert, par exemple, est riche en antioxydants comme les catéchines, qui aident à lutter contre les radicaux libres. Le rooibos est sans caféine et contient des minéraux bénéfiques. En utilisant du thé comme base de mocktail, on crée des boissons non seulement délicieuses mais aussi nutritives.
Simplicité et Accessibilité
Faire des mocktails au thé est simple et ne nécessite pas d’équipement spécialisé. La plupart des ingrédients sont facilement disponibles, ce qui rend ces boissons accessibles à tous. De plus, en ajustant ou supprimant le sucre, en choisissant des thés de qualité et des ingrédients biologiques, on peut facilement adapter les mocktails aux préférences et besoins diététiques de chacun.
Parfaits pour Toute Occasion
Les mocktails au thé sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un brunch, d’une fête d’anniversaire, ou d’une soirée détendue. Leur élégance et leur complexité de saveurs en font des choix appropriés pour les événements formels comme informels.
Nos recettes préférées
Passion Exotique, fruité & sans théine
Ingrédients :
Pour réaliser 1L de mocktail, il faut 6-7 cuillères à café de Rooibos Passion Exotique, 2-3 fruits de la passion, 2 tiges de cannelle, de la cardamome en poudre, de la menthe fraîche, 200ml de nectar de fruits de la passion et des glaçons.
Préparation :
Faire infuser le rooibos Passion Exotique dans 1L d’eau à 85°C pendant 5 minutes. Verser l’infusion dans une carafe remplie de glaçons et laisser refroidir complètement. Ajouter la pulpe des fruits de la passion dans le rooibos froid, puis les bâtons de cannelle, le nectar de fruit, la cardamome et mélanger. Vous pouvez décorer avec de la menthe.
Aloha, sous les cocotiers
Ingrédients :
Pour réaliser 1L de mocktail, il faut 5-6 cuillères à soupe, de mélange de fruits Aloha, 100ml de jus d’ananas, 100ml de lait de coco, 10ml de crème fraîche, 1 tranche d’ananas et de la glace pilée.
Préparation :
Verser 1l d’eau bouillante sur le mélange de fruits et laisser infuser au moins 15 minutes. Remplir une grande carafe avec de la glace et verser l’eau de fruits infusée dessus. Laisser complètement refroidir. Ajouter le jus d’ananas, le lait de coco et mélanger. Fouetter la crème et l’incorporer. Servir le mélange dans des verres à cocktail décorés avec des morceaux d’ananas. Déguster, c’est un aller simple pour les tropiques !…
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Eau de fruits Aloha
8,90€
Copacabana, inspirant & stimulant
Ingrédients :
Pour réaliser 1L de mocktail, il faut 5-6 cuillères à soupe de Maté vert Copacabana, 50ml de sirop de sureau, 100g de fraises, quelques brins de romarin et de la glace pilée.
Préparation :
Verser 1l d’eau à 85°C sur le maté Copacabana et laisser infuser environ 5 minutes. Remplir une grande carafe de glace pilée et y verser le maté. Laisser complètement refroidir. Ajouter le sirop de sureau et bien mélanger. Répartir les fraises coupées en morceaux dans des verres, verser le maté et décorer avec un brin de romarin.
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Maté Copacabana
8,90€
Milky Jade, crémeux & biscuité
Ingrédients :
Pour réaliser 1L de mocktail, il faut 7-8 cuillères de thé Oolong Milky Jade, 1 trait de lait, 4 boules de glace vanille (facultatif) et 1 poignée de glaçons.
Préparation :
Verser 1l d’eau à 80°C sur le thé et laisser infuser 3 minutes. Remplir une grande carafe avec des glaçons et verser le thé infusé dessus. Laisser refroidir. Ajouter le lait. Cette préparation est déjà un délice !… Pour un résultat divin : ajouté une boule de glace vanille… Miumm
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Milky Jade
9,90€
A l’Ombre des Oasis, le mojito version ETIENNE
Ingrédients :
Pour réaliser 1L de mocktail, il faut 5-6 cuillères de thé vert A l’Ombre des Oasis, 4 citrons verts bio, de la menthe fraîche, du sirop de sucre de canne et de la glace pilée.
Préparation :
Verser 1l d’eau à 70°C sur le thé vert et laisser infuser 2-3 minutes. Remplir une grande carafe avec des glaçons et verser le thé infusé dessus. Laisser complètement refroidir. Remplir un grand verre avec 2 cuillères à café de sirop de sucre de canne, ajouter un citron vert coupé en quatre, 2 tiges de menthe et écraser le tout au pilon. Remplir ensuite le verre de glace pilée, verser le thé froid et remuer énergiquement. Voilà un mojithé prêt à déguster !
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A l'Ombre des Oasis
7,90€
