Le Savoir-Faire –Thé
Thés pour l’automne : à chaque saison son thé
Nos thés pour l’automne… Les journées raccourcissent, la pluie est de retour et les feuilles changent de couleur : pas de doute, nous sommes bien en automne ! En prévision de la chute des températures, notre équipe vous a préparé une sélection de thés pour l’automne et de rooibos aromatisés qui sauront vous apporter réconfort et gourmandise. Bonne découverte !
Crème Caramel
Ce thé noir aux arômes naturels de caramel et de vanille est l’un de nos incontournables. Gourmand et réconfortant, il n’est pas sans rappeler la saveur des bonbons au caramel que l’on adorait dévorer enfant. En plus d’être agréable en goût, l’odeur de ce thé noir est puissante. C’est un thé long en bouche et légèrement velouté. Dégusté en fin de journée avec une gourmandise automnale (un gâteau aux pommes par exemple), c’est un régal pour les papilles.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de thé Crème Caramel dans un mug d’eau à 85°. Laissez infuser pendant 5 minutes et dégustez !
Chaï 12 épices
Amateurs d’épices, ce thé est fait pour vous ! Originaire d’Inde, le chaï est une boisson chaude composée de cannelle, de clou de girofle, de gingembre, d’anis et de cardamome, entre autres. Traditionnellement, ce thé est consommé bien sucré avec du lait. Dès que les températures baissent, le chaï est la boisson revigorante par excellence. Veillez toutefois à la consommer le matin ou en début d’après-midi pour éviter les effets stimulants des épices et de la théine. Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi opter pour le Chaï aux fruits confits, un chaï agrémenté de morceaux d’ananas confits.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de thé Chaï 12 épices ou de Chaï aux fruits confits dans un mug d’eau à 85°. Laissez infuser pendant 5 minutes et dégustez (avec ou sans lait, froid ou chaud) !
Thé goût russe aux 7 agrumes
Avec ses arômes d’agrumes, ce thé noir est un classique pour tous les amateurs de thé. Puissant et raffiné à la fois, le Goût russe aux 7 agrumes est idéal pour bien débuter la journée ou en tea time, en fin de journée. Pour profiter pleinement de la saveur de ce thé noir, laissez-le bien infuser (ce thé se déguste habituellement bien corsé) et ajoutez une ou deux cuillères à café de miel (ou de marmelade d’oranges si vous aimez).
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de thé Goût russe aux 7 agrumes dans un mug d’eau à 85°. Laissez infuser 4 à 5 minutes et savourez !
Les thés verts
Secret de l’empereur
Parmi notre sélection de thés préférés pour l’automne, ce délicat thé vert. Ses doux arômes de cannelle et d’orange se mêlent à la fraîcheur de l’amande. Des morceaux de pomme et des écorces de citron et d’orange viennent rehausser ce délicieux thé d’automne. C’est une boisson que vous prendrez plaisir à déguster en fin de matinée ou dans l’après-midi pour un regain d’énergie. Notre thé Secret de l’empereur s’accordera parfaitement avec un biscuit sec type galette au beurre ou avec un gâteau nature comme un quatre-quarts.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de thé Secret de l’empereur dans un mug d’eau chauffée à 70°. Laissez infuser 3 à 4 minutes et dégustez votre thé, avec ou sans accompagnement !
Gourmandise d’enfance
Gourmand et délicat, ce thé vert aux arômes de caramel, sésame, amande et noix est idéal pour l’après-midi. Les gros cerneaux de noix viennent équilibrer la saveur sucrée du caramel à la crème. Dès que les feuilles de l’automne tombent, le thé Gourmandise d’enfance apporte chaleur et réconfort. La présence de thé vert rend cette boisson assez légère en bouche ; son goût ravira les plus jeunes comme les moins jeunes.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de thé Gourmandise d’enfance dans un mug d’eau chauffée à 70°. Laissez infuser 3 à 4 minutes et laissez-vous séduire par les douces notes enfantines de ce thé vert !
Les rooibos (sans théine)
Balade en forêt
Le rooibos (ou thé rouge) Balade en forêt est un indispensable des soirées d’automne. Naturellement dépourvu de théine, ce rooibos aux arômes d’amande et de cacao est parsemé de noisettes, d’amandes effilées et de caramel. C’est un véritable régal pour les papilles ! Nul besoin de le sucrer, le rooibos a un léger goût sucré et de délicates notes chaudes qui rappellent les nuits d’été.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de rooibos Balade en forêt dans un mug d’eau à 85°. Laissez infuser 5 minutes et dégustez ce délicat rooibos.
Façon ETIENNE
Cet incontournable de la maison ETIENNE est aussi un incontournable de l’automne. Parfumé au chocolat ainsi qu’au caramel et agrémenté de café, notre rooibos Façon ETIENNE accompagnera aussi bien vos matinées que vos soirées. La présence de fleurs de camomille rend cette boisson apaisante et donc idéale pour finir la journée dans les meilleures conditions.
Conseils de préparation : infusez 2 grammes de rooibos Façon ETIENNE dans un mug d’eau chauffée à 85°. Comptez 5 minutes d’infusion et laissez-vous bercer par la douceur de ce rooibos !
Qu’avez-vous pensé de notre sélection de thés d’automne ? Avez-vous déjà goûté l’un de ces thés d’automne ? N’hésitez pas à partager avec nous vos retours et vos saveurs automnales préférées ! 🙂
Kevin, expert thé 🌱
Bonjour, moi c'est Kevin, expert thé chez ETIENNE Coffee & Shop. Il me fait grand plaisir de partager avec vous toutes mes connaissances sur cette boisson la plus consommée au monde. Découvrez avec moi les variétés de thé, les conseils de dégustation et bien plus encore !