Recette sablés au matcha

Jéjé 👉 @lecuistotgourmand nous livre une superbe recette facile à réaliser pour Noël : découvrez les petits sablés au matcha ! Parce qu’il est coutume de préparer, à l’arrivée des fêtes, des petites douceurs appelées “bredele” que l’on retrouve généralement sur tous les marchés de Noël. Et si cette année, c’était vous qui les réalisiez ? A vos rouleaux pâtissiers ! 

Préparation des Sablés au Matcha :

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

3- Couvrez et réservez 1 h au réfrigérateur.

4- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à obtenir une plaque de 5 mm d’épaisseur environ.

5- Découpez-y les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

6- Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 10 minutes en surveillant : si les sablés sont trop cuits, ils perdront leur couleur verte.

7- Laissez refroidir avant de servir !

Le matcha bio

Le Matcha Bio chez ETIENNE Coffee & Shop est un thé vert Sencha de Chine issu de l’Agriculture Biologique. Riche en minéraux, en vitamines et en oligoéléments, cette poudre est devenue le “caviar des thés”. Le matcha est réputé pour ses bienfaits sur la santé et ses nombreuses vertus énergisantes. Son goût unique en fait une boisson d’exception riche ! Le thé matcha peut se consommer en infusion mais aussi dans des préparations culinaires.

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Kevin, expert thé 🌱

01/12/2022

Bonjour, moi c'est Kevin, expert thé chez ETIENNE Coffee & Shop. Il me fait grand plaisir de partager avec vous toutes mes connaissances sur cette boisson la plus consommée au monde. Découvrez avec moi les variétés de thé, les conseils de dégustation et bien plus encore !