Café du Salvador
Pacamara San Fernando

Ce café DU SALVADOR pacamara speciality finca san fernando  en 2 mots

Ce café du Salvador Pacamara Speciality Finca San Fernando 100% Arabica moulu ou en grain est un café équilibré. Bien qu’il soit doux, ce délicieux café d’exception présente une légère et agréable acidité. Ses arômes de fruits jaunes mûrs sont complexes et délicats. Sa longueur bien persistante en bouche lui confère une sensation de douceur très plaisante.

Où est cultivé Ce café du SALVADOR PACAMARA SPECIALITY FINCA SAN FERNANDO ?

Ce café d’exception issu du Salvador provient d’une petite plantation ou Finca du nom de San Fernando. Depuis les années 2000, période durant laquelle le Salvador s’est stabilisé économiquement, la production salvadorienne de café n’a cessé de progresser en nombre et en qualité.

Le Pacamara San Fernando est cultivé en altitude, dans une région volcanique qui se trouve près de Santa Ana au Salvador, non loin de la frontière avec le Guatemala. Ce café pur Arabica est un hybride de deux variétés botanique : le Pacas et le Maragogype. Le nom de ce café n’est rien d’autre que la contraction de deux variétés (PACAs + MARAgogype). Le terme ajouté « speciality » désigne la qualité exceptionnelle des cerises du Pacamara.