Capsules de café du Rwanda BIO – Force 9
100% arabica - Corsé & fruité
L’attaque est assez franche, café très légèrement acidulé développant d’agréables notes fruitées.
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Description :
Ces capsules de café BIO du Rwanda Dukunde, compatibles Nespresso®, 100% arabica est assez vif, équilibré et légèrement acidulé. En fin de bouche, ce café développe des notes aromatiques et fruitées.
Cultivé au nord du pays, à plus de 2000m d’altitude, ce café 100% Arabica est cultivé dans des conditions très favorables.
Origine :
Le café Rwanda Dukunde BIO est vif et subtil. Cultivé sur les terres volcaniques au nord du pays, à plus de 2000 mètres d’altitude, ce café bénéficie des meilleures conditions pour pousser. L’altitude élevée et les conditions pluviométriques en font un café rare. La production est certifiée biologique : les cerises de café ne subissent aucun traitement. Ce café est par ailleurs récolté à la main par de petits producteurs. Les cerises sont ensuite traitées par voie humide, une méthode de préparation plus longue que la voie sèche et sélectionnées selon leur densité. Corsé et très légèrement acidulé, ce café développe d’agréables notes fruitées. Notre Rwanda Dukunde Bio affiche une belle rondeur et un corps bien présent
Le mot du Torréfacteur sur ce café du Congo
Ce café lavé est corsé & fruité. Il nécessite une torréfaction dite “brune” : la courbe de cuisson est très haute pour développer au maximum le caractère bien trempé de cette origine. La typicité du territoire sur lequel ce café pousse et les conditions météorologiques dont il bénéficie sont optimales et en font un cru d’exception. Le Rwanda Dukunde BIO est un café que vous apprécierez très bien expresso.
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| Poids | 80 g |
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