Chun Mee BIO

Description :

Le thé Chun Mee Bio est un thé vert de Chine, issu de l’Agriculture Biologique, de grande qualité. Originaire du Yunnan, il se distingue des autres thés par ses notes délicates de fruits d’automne. A la fois simple et présent, ce thé vert Chun Mee Bio se situe entre la puissance d’un Gunpowder et le côté très végétal d’un Sencha. Infusé, ce thé offre une tasse claire et plus astringente que certains thés verts chinois. Ce thé est véritablement une bonne initiation au thé vert naturel chinois…

Le thé Chun Mee Bio tire son nom de la particularité de ses feuilles légèrement torsadées en forme de sourcil. En effet, après la récolte, les feuilles sont flétries et roulées à la main. Chun Mee se traduit littéralement par “sourcils précieux” en Chinois. Autrefois, ce thé n’était produit que dans la région du Jiangxi mais aujourd’hui de nombreuses provinces le cultivent en Chine. C’est un thé très populaire en Chine avec son goût doux et une légère pointe d’amertume. Ce thé équilibré révèlera des notes très fines en infusion brève. Il pourra également très bien convenir pour la préparation d’un thé à la menthe. Vous pourrez essayer plusieurs temps d’infusion afin de trouver votre idéal. C’est un thé qui pourra être consommé toute la journée par sa faible teneur en théine.