Mexique Chiapas Tapachula SHG BIO
Doux & Aromatique
Le café Mexique Chiapas Tapachula BIO émerveille avec ses notes riches et douces, des arômes envoûtants de noisette et de cacao mêlés à de légères nuances de miel.
Torréfié artisanalement en FranceDescription :
Le café “Mexique Chiapas Tapachula BIO” 100% arabica émerveille avec ses notes riches et douces. Des arômes envoûtants de noisette et de cacao se mêlent harmonieusement à des nuances légères de miel. En bouche, des touches subtiles de citron et de caramel apportent une douceur délicate.
Ce café entre dans la catégorie des café “Doux”.
Origine :
La culture du café au Mexique se concentre principalement au sud du pays dans les régions du Chiapas, d’Oaxaca et de Vera Cruz. Depuis l’arrivée des certifications équitables et biologiques, le Mexique est passé d’une production essentiellement destinée aux cafés de mélange à une production de café de spécialité, première source mondiale de cafés certifiés biologiques ; sans doute grâce à la présence d’un grand nombre de producteurs issues des tribus et groupes indigènes.
La coopérative Tapachula se situe à l’extrême sud-ouest de la Sierra Madre à la frontière guatémaltèque et à proximité des rivages de l’océan pacifique. Les producteurs, pour la plupart aztèques, cultivent leurs caféiers sur des plateaux culminant à 1 500m d’altitude, aux pieds des volcans Tacana et El Triunfo. Les plants de caféiers bénéficient d’une biosphère unique et riche en ressources biologiques naturelles. Véritable refuge ornithologique, la région de Tapachula offre des forêts et un écosystème propice à la préservation de centaines espèces d’oiseaux.
Le mot du Torréfacteur sur ce café d’exception :
Ce café offre une expérience gustative raffinée, idéale pour les amateurs de cafés légers et aromatiques.
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Mouture | Moulu pour Capsul'in Nespresso®, Moulu pour Expresso, Moulu pour Cafetière Piston, Moulu pour Filtre papier, Moulu pour Cafetière Italienne, Moulu pour Cafetière Orientale, Moulu pour Adaptateur Senseo®, En Grain |
| Format du sachet | 250G, 1KG |
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