Maté naturel et maté aromatisé
Vous connaissez sûrement le maté. C’est la boisson préférée des peuples indigènes du Brésil et du Paraguay depuis des décennies. Le yerba maté compte parmi les plantes utilisées en pharmacopée ayurvédique pour traiter les maux de tête, la fatigue, la dépression nerveuse et les douleurs rhumatismales.
Voici de plus amples renseignements sur les bienfaits du maté sur la santé et sur les particularités des produits disponibles chez ETIENNE Coffee & Shop.
Les bienfaits du maté sur la santé
Les bienfaits du maté sur la santé sont multiples.
Tout d’abord, c’est un très bon remède pour combattre la fatigue mentale et physique à court terme. C’est aussi une bonne solution pour améliorer la vigilance ainsi que les autres performances cognitives telles que la mémorisation, la perception et l’apprentissage.
Le maté est très réputé pour sa capacité à faire baisser le taux de mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol. Ce qui signifie donc qu’il est parfait pour avoir et pour maintenir un poids santé.
Par ailleurs, sachez que le maté permet aussi de soulager les maux de tête et les douleurs rhumatismales. En fait, c’est un produit particulièrement riche en vitamines, en antioxydants, en acides aminés et en minéraux du type potassium, magnésium et calcium.
Les particularités des matés de chez ETIENNE Coffee and Shop
Chez ETIENNE Coffee & Shop, vous avez le choix entre différents matés.
Vous pouvez opter, par exemple, pour le Maté Grillé au Chocolat, un mélange de maté grillé aux éclats de fève de cacao, pétales de tournesol, d’amandes effilées et de fleurs de bleuet. Vous pouvez également choisir le Maté Naturel du Brésil, un super aliment très stimulant, riche en matéine et en vitamine C.
Comment préparer le maté ?
Le maté se prépare dans la plus pure tradition avec quelques accessoires : une calebasse et une bombilla. Vous devez commencer par remplir une calebasse de feuilles de yerba maté au ¾ de sa capacité. Ensuite, vous devez recouvrir le récipient à l’aide de votre main et vous devez le renverser pour avoir la poudre sur la paume de votre main.
La prochaine étape consiste à incliner la calebasse pour rassembler toutes les feuilles sur un côté. Après, il faut verser une petite quantité d’eau froide sur le côté bas du maté pour imprégner les feuilles pendant quelques minutes.
Pour continuer, il faut insérer la bombilla sur la même partie basse. Puis, il faut aspirer et recracher un peu de liquide. Répétez la même opération avec de l’eau frémissante, et voilà, vous pouvez déguster votre maté.
Quand et comment boire le maté ?
Parce que le maté contient de la caféine, il est énergisant. C'est pourquoi, cette boisson est idéale à consommer plutôt le matin et l'après-midi.L'été, il est parfait en préparation glacée en alternative sans sucre et beaucoup plus désaltérante en remplacement des sodas.En version chaude, c'est une boisson tout à fait réconfortante, qui peut être consommée telle une cure "détox".Traditionnellement préparé et consommé dans la calebasse, courge naturelle creusée, le maté bénéficie aujourd'hui d'un choix varié de récipients adaptés à sa dégustation, fabriqués dans des matériaux plus modernes, faciles d'usage et d'entretien. Quant à la paille, appelée "Bombilla", utilisée pour filtrer l'infusion de feuilles, elle existe aussi en différentes versions.Chacun peut trouver le récipient idéal pour déguster son maté favori